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第3者機関による「安芸の菊芋シリーズ」の栄養成分検査の分析結果は以下の通りです。
■安芸の菊芋 無添加チップス
| 栄養成分（100gあたり）＊ | |
| エネルギー | 184kcal |
| たんぱく質 | 13.3g |
| 脂質 | 1.0g |
| 炭水化物 | 76.5g |
| 食塩相当量 | 0.01g |
■安芸の菊芋 フリーズドライ
| 栄養成分（100gあたり）＊ | |
| エネルギー | 395kcal |
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 84.1g |
| 食塩相当量 | 0.05g |
■安芸の菊芋パウダー（粉末）
| 栄養成分（100gあたり）＊ | |
| エネルギー | 177kcal |
| たんぱく質 | 10.1g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 76.6g |
| 食塩相当量 | 0.02g |
＊この数値は推定値です。